Colazioni che nutrono l’anima
Inizia la giornata con il piede giusto grazie alle nostre colazioni, pensate per offrire un mix perfetto di gusto, leggerezza e genuinità. Dai fragranti croissant artigianali alle bowl di frutta fresca e yogurt, ogni proposta è preparata con ingredienti a chilometro zero, selezionati per garantire qualità e freschezza. Per i palati più esigenti, il nostro pane appena sfornato si sposa perfettamente con marmellate biologiche e formaggi locali. Coclea ti regala un risveglio che celebra la lentezza e il sapore autentico della natura.
Brunch: un incontro tra tradizione e creatività
Il brunch di Coclea è una vera esperienza culinaria, dove la creatività incontra i sapori autentici del territorio. Piatti ispirati alla cucina vegetariana, arricchiti da prodotti freschi e locali, si affiancano a proposte che strizzano l’occhio alla tradizione italiana. Tra le nostre specialità troverai torte salate, verdure di stagione grigliate, insalate gourmet e una selezione di formaggi e conserve artigianali. Perfetto per una pausa rilassante o un momento di convivialità, il nostro brunch è un invito a goderti il gusto con calma.
Pranzo: il sapore genuino della terra
Per il tuo pranzo, Coclea offre un menu che valorizza i prodotti locali, con una particolare attenzione alle verdure fresche e ai formaggi a chilometro zero. Le nostre proposte seguono il ritmo delle stagioni, garantendo sapori autentici e un’esperienza culinaria che rispecchia il territorio. Piatti leggeri e nutrienti, pensati per esaltare la materia prima, sono perfetti sia per una pausa veloce che per un pasto da condividere con amici o colleghi.
Sala da tè e aperitivi: momenti di relax e convivialità
La sala da tè di Coclea è un’oasi di tranquillità dove rilassarsi e immergersi in un’atmosfera calda e accogliente. Offriamo una selezione di tè pregiati, tisane biologiche e dolci artigianali, perfetti per una pausa rigenerante in ogni momento della giornata. La sera, la sala si trasforma per accogliere aperitivi raffinati: un mix di cocktail creativi, vini locali e piccoli assaggi che celebrano i sapori del territorio. È il luogo ideale per incontrarsi, chiacchierare e vivere un’esperienza di gusto unica, all’insegna della lentezza e della convivialità.
Cene che raccontano una storia
La sera, Coclea si trasforma in un luogo dove il gusto incontra la raffinatezza. Le nostre cene, ispirate a una cucina a tendenza vegetariana, offrono piatti eleganti e sorprendenti, realizzati con ingredienti locali di altissima qualità. Non mancano tocchi di innovazione che reinterpretano le tradizioni culinarie umbre, talvolta includendo carne o pesce per arricchire l’esperienza. Ogni piatto racconta una storia di passione, territorio e rispetto per la natura.
Verdure a chilometro zero: freschezza che fa la differenza
Da Coclea, crediamo che la qualità inizi dalla terra. Ecco perché offriamo una selezione di verdure fresche a chilometro zero, coltivate con metodi sostenibili e raccolte al momento giusto per preservarne tutto il gusto. Perfette per chi cerca prodotti genuini e vuole portare in tavola sapori autentici, le nostre verdure sono disponibili per l’acquisto direttamente in loco.
Prodotti locali di eccellenza
Porta a casa l’essenza del nostro territorio con la nostra selezione di prodotti a chilometro zero. Dai formaggi artigianali alle conserve fatte in casa, passando per l’olio d’oliva extravergine e il miele biologico, ogni prodotto è scelto con cura per rappresentare il meglio dell’Umbria. Perfetti per arricchire la tua cucina o per un regalo che parla di autenticità e tradizione.
Una cucina a tendenza vegetariana, aperta alla creatività
La nostra filosofia culinaria si fonda su una cucina a tendenza vegetariana, dove le verdure, i cereali e i formaggi sono protagonisti. Tuttavia, non ci precludiamo la possibilità di esplorare piatti che includono carne o pesce, quando questi possono arricchire l’esperienza culinaria e soddisfare il palato dei nostri ospiti. Il nostro approccio è flessibile e rispettoso, pensato per celebrare la diversità dei sapori senza compromessi sulla qualità.
Con questi servizi, Coclea diventa una destinazione unica per chi cerca autenticità, freschezza e sapori indimenticabili. Ogni offerta è pensata per valorizzare il territorio e regalarti un’esperienza che rispetta la natura e il tuo gusto.
